ORION Ssyung Car 설치 예시 및 투자 금액
당사의 자동주문 및 자동 서빙 시스템을 경험하시면 기존 일반 식당에서 불필요한 서빙 인력을 관리하는데 불편함을 경험하실겁니다.
기존 일반 음식점과 당사의 Ssyung Car 시스템을 도입한 매장을 비교해 보세요.
6백만원~1천 5백만원
6테이블
인건비 절감: 1인 3천만원
배송시스템: Ssyung Car 1대
6백만원~
주문배송시스템:
(Ssyung Car 1대, 태블릿 6대, 주방 모니터 1대)
1천만원~
소형 레스토랑 / 커피숍
33㎡
8백만원~2천만원
15테이블
인건비 절감: 2인 6천만원
배송시스템: Ssyung Car 2대
8백만원~
주문배송시스템:
(Ssyung Car 2대, 태블릿 15대, 주방 모니터 2대)
2천만원~
전문 음식점 / 커피숍
66㎡
2천5백만원~3천만원
15테이블
인건비 절감: 2인 6천만원
배송시스템: Ssyung Car 1대
6백만원~
주문배송시스템:
(Ssyung Car 2대, 태블릿 15대, 주방 모니터 2대)
한식, 중식, 레스토랑
99㎡
2천5백만원~3천만원
19테이블
인건비 절감: 2인 9천만원
주문배송시스템:
(Ssyung Car 2대, 태블릿 19대, 주방 모니터 2대)
1천만원~
한식, 초밥, 고기 전문점
(좌식 테이블 설치 가능)
132㎡
3천5백만원~4천만원
26테이블
인건비 절감: 4인 1억 2천만원
주문배송시스템:
(Ssyung Car 2대, 태블릿 26대, 주방 모니터 2대)
1천만원~
소형 레스토랑 / 커피숍
165㎡
일반 음식점 vs Ssyung Car 음식점
1. 매장입장 → 2. 메뉴판 전달 받음→ 3. 메뉴 선택→ 4. 서빙 호출→ 5. 서빙 기다림→ 6. 주문→ 7. 요리 기다림→ 8. 음식 도착→ 9. 식사→ 10. 추가주문을 위한 서빙 호출→ 11. 서빙 기다림→ 12. 추가주문→ 13. 추가주문 음식 기다림→ 14. 식사→ 15. 카운터로 이동→ 16. 결재내용 확인→ 17. 결재→ 18. 퇴장
18단계
평균
식사 단계
70분
평균
식사 시간
1. 매장입장 → 2. 메뉴 선택→3. 요리 기다림→ 4. 음식 도착→ 5. 식사→ 6. 추가주문→ 7. 추가주문 음식 기다림→ 8. 식사→ 9. 카운터로 이동→ 10. 결재내용 확인→ 11. 결재→ 12. 퇴장
회전률 20% 향상
12단계
평균
식사 단계
56분
평균
식사 시간
종업원 투입률 80% 감소
일반 음식점 접객 절차
1. 인사, 자리안내 → 2. 메뉴판 전달→ 3. 손님 호출 이동→ 4. 메뉴 안내, 주문 접수→ 5. 주문내용 카운터 전달(입력)→ 6. 주문내용 주방 전달(입력)→ 7. 조리완료 조리실 이동→ 8. 음식 확인→ 9. 음식 전달→ 10. 손님 호출 이동→ 11. 메뉴판 전달→ 12. 추가 주문 접수→ 13. 음식 접수 이동→ 14. 음식 이동→ 15. 자리 청소
1. 인사, 자리안내→ 2. 테이블 청소
15단계
평균
서빙 단계
25분
평균
테이블당 서빙시간
2단계
평균
서빙 단계
5분
평균
테이블당 서빙시간
1. 매장 입장
손님이 식당 안으로 들어옵니다.
2. 메뉴판 전달
종업원은 손님에게 자리를 안내하고 주문에 필요 메뉴판을 전달합니다.
3. 메뉴 선택
메뉴를 보면서 음식을 고릅니다.
4. 서빙 호출
음식을 선택하고 주문을 위해 서빙을 부릅니다.
5. 서빙 이동
서빙이 호출한 손님 테이블로 이동합니다.
6. 주문
손님이 선택한 메뉴를 받습니다.
7. 서빙 이동
손님의 주문 내용을 카운터에 전달하거나 등록하기 위해 이동합니다.
8. 주문 등록
주문 내용을 카운터에 접수하거나 등록합니다.
9. 주방 전달
접수된 주문 내용을 주방에 전달합니다.
10. 요리
주방에서 요리를 시작합니다.
11. 서빙 이동
요리가 완성되면 주방에서 서빙을 부릅니다.
12. 서빙에게 전달
완성된 요리를 서빙에게 전달합니다.
13. 서빙 이동
주방에서 손님 테이블로 요리를 운반합니다.
14. 손님에게 전달
주문한 요리를 손님에게 전달합니다.
15. 손님 식사
식사를 시작합니다.
16. 서빙 호출
식사 도중 혹은 식사를 마치고 음료수나 추가 주문을 위해 서빙을 부릅니다.
17. 서빙 대기
서빙 호출 후 서빙이 올 때까지 기다립니다.
18. 추가 주문
추가 주문으로 음료수를 주문합니다.
19. 서빙 이동
추가 주문 내용을 등록하기 위해 카운터로 이동합니다.
20. 주문 등록
추가 주문을 등록합니다.
21. 손님에게 전달
추가 주문한 음료를 손님에게 전달합니다.
22. 식사 완료
주문한 음료를 마십니다.
23. 카운터로 이동
식사를 마치고 계산을 위해 카운터로 이동합니다.
24. 내역 확인
주문한 내역을 확인합니다.
25. 결재
식사 내용과 주문 등록 내역이 일치하는지 확인하고 결재를 합니다.
26. 퇴장
식사를 마치고 식당에서 나갑니다.
Syung Car 음식점 접객 절차
1. 매장 입장
손님이 식당 안으로 들어옵니다.
2. 메뉴 선택
서빙을 부를 필요가 없습니다. 주문 태블릿의 메뉴를 확인하고 주문을 합니다. 메뉴에 대해 궁금한 것이 있으면 메뉴의 상세 페이지를 통해 확인할 수 있습니다.
3. 조리
주문 즉시 주방 모니터에 내역이 나타나면 요리사가 확인하고 요리를 시작합니다.
물론 카운터의 포스에도 실시간으로 내역이 전달됩니다.
4. 쓩카 배송
요리가 끝나면 쓩카에 요리를 올리고 주문 내용을 터치하면 테이블로 음식이 서빙됩니다. 요리사는 테이블 번호를 몰라도 쓩카가 알아서 테이블로 이동하게 됩니다.
5. 손님 식사
쓩카로 서빙된 요리를 내려 즐겁게 식사합니다.
6. 추가 주문
추가로 필요한 음식이나 음료를 전자 메뉴로 주문합니다.
7. 쓩카 배송
분리된 주방 또는 음료 냉장고에도 연결이 가능해 쓩카로 서빙할 수 있습니다.
8. 식사 완료
식사가 완료되면 손님은 미리 주문 내역을 살펴볼 수 있습니다.
9. 카운터 이동
계산을 위해 카운터로 이동합니다.
10. 결재
결재를 합니다.
쓩카 시스템은 무인 결재 시스템도 있습니다.
