ORION Ssyung Car 설치 예시 및 투자 금액

당사의 자동주문 및 자동 서빙 시스템을 경험하시면 기존 일반 식당에서 불필요한 서빙 인력을  관리하는데 불편함을 경험하실겁니다.

기존 ​일반 음식점과 당사의 Ssyung Car 시스템을 도입한  매장을 비교해 보세요.

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6백만원~1천 5백만원

6테이블

인건비 절감: 1인 3천만원

배송시스템: Ssyung Car 1대

                            6백만원~

주문배송시스템:

(Ssyung Car 1대, 태블릿 6대, 주방 모니터 1대)

                            1천만원~

​소형 레스토랑 / 커피숍

33㎡

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8백만원~2천만원

15테이블

인건비 절감: 2인 6천만원

배송시스템: Ssyung Car 2대

                            8백만원~

주문배송시스템:

(Ssyung Car 2대, 태블릿 15대, 주방 모니터 2대)

                            2천만원~

전문 음식점 / 커피숍

66㎡

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2천5백만원~3천만원

15테이블

인건비 절감: 2인 6천만원

배송시스템: Ssyung Car 1대

                            6백만원~

주문배송시스템:

(Ssyung Car 2대, 태블릿 15대, 주방 모니터 2대)

                            

한식, 중식, 레스토랑

99㎡

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2천5백만원~3천만원

19테이블

인건비 절감: 2인 9천만원

주문배송시스템:

(Ssyung Car 2대, 태블릿 19대, 주방 모니터 2대)

                            1천만원~

한식, 초밥, 고기 전문점

​(좌식 테이블 설치 가능)

132㎡

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3천5백만원~4천만원

26테이블

인건비 절감: 4인 1억 2천만원

주문배송시스템:

(Ssyung Car 2대, 태블릿 26대, 주방 모니터 2대)

                            1천만원~

​소형 레스토랑 / 커피숍

165㎡

일반 음식점 vs Ssyung Car 음식점

일반 음식점(손님)

1. 매장입장 → 2. 메뉴판 전달 받음→ 3. 메뉴 선택→ 4. 서빙 호출→ 5. 서빙 기다림→ 6. 주문→ 7. 요리 기다림→ 8. 음식 도착→ 9. 식사→ 10. 추가주문을 위한 서빙 호출→ 11. 서빙 기다림→ 12. 추가주문→ 13. 추가주문 음식 기다림→ 14. 식사→ 15. 카운터로 이동→ 16. 결재내용 확인→ 17. 결재→ 18. 퇴장

18단계

평균

식사 단계

70분

평균

식사 시간

Ssyung Car 음식점(손님)

1. 매장입장 → 2. 메뉴 선택→3. 요리 기다림→ 4. 음식 도착→ 5. 식사→ 6. 추가주문→ 7. 추가주문 음식 기다림→ 8. 식사→ 9. 카운터로 이동→ 10. 결재내용 확인→ 11. 결재→ 12. 퇴장

회전률 20% 향상

12단계

평균

식사 단계

56분

평균

식사 시간

종업원 투입률 80% 감소

일반 음식점 접객 절차

일반 음식점(서빙)

1. 인사, 자리안내 → 2. 메뉴판 전달→ 3. 손님 호출 이동→ 4. 메뉴 안내, 주문 접수→ 5. 주문내용 카운터 전달(입력)→ 6. 주문내용 주방 전달(입력)→ 7. 조리완료 조리실 이동→ 8. 음식 확인→ 9. 음식 전달→ 10. 손님 호출 이동→ 11. 메뉴판 전달→ 12. 추가 주문 접수→ 13. 음식 접수 이동→ 14. 음식 이동→ 15. 자리 청소

Ssyung Car 음식점(서빙)

1. 인사, 자리안내→ 2. 테이블 청소

15단계

평균

서빙 단계

25분

평균

​테이블당 서빙시간

2단계

평균

서빙 단계

5분

평균

​테이블당 서빙시간

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1. 매장 입장

​손님이 식당 안으로 들어옵니다.

2. 메뉴판 전달

​종업원은 손님에게 자리를 안내하고 주문에 필요 메뉴판을 전달합니다.

3. 메뉴 선택

​메뉴를 보면서 음식을 고릅니다.

4. 서빙 호출

​음식을 선택하고 주문을 위해 서빙을 부릅니다.

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5. 서빙 이동

​서빙이 호출한 손님 테이블로 이동합니다.

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6. 주문

​손님이 선택한 메뉴를 받습니다.

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7. 서빙 이동

​손님의 주문 내용을 카운터에 전달하거나 등록하기 위해 이동합니다.

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8. 주문 등록

​주문 내용을 카운터에 접수하거나 등록합니다.

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9. 주방 전달

​접수된 주문 내용을 주방에 전달합니다.

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10. 요리

​주방에서 요리를 시작합니다.

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11. 서빙 이동

​요리가 완성되면 주방에서 서빙을 부릅니다.

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12. 서빙에게 전달

​완성된 요리를 서빙에게 전달합니다.

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13. 서빙 이동

​주방에서 손님 테이블로 요리를 운반합니다.

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14. 손님에게 전달

​주문한 요리를 손님에게 전달합니다.

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15. 손님 식사

​식사를 시작합니다.

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16. 서빙 호출

​식사 도중 혹은 식사를 마치고 음료수나 추가 주문을 위해 서빙을 부릅니다.

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17. 서빙 대기

​서빙 호출 후 서빙이 올 때까지 기다립니다.

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18. 추가 주문

​추가 주문으로 음료수를 주문합니다.

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19. 서빙 이동

​추가 주문 내용을 등록하기 위해 카운터로 이동합니다.

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20. 주문 등록

​추가 주문을 등록합니다.

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21. 손님에게 전달

​추가 주문한 음료를 손님에게 전달합니다.

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22. 식사 완료

​주문한 음료를 마십니다.

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23. 카운터로 이동

​식사를 마치고 계산을 위해 카운터로 이동합니다.

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24. 내역 확인

​주문한 내역을 확인합니다.

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25. 결재

​식사 내용과 주문 등록 내역이 일치하는지 확인하고 결재를 합니다.

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26. 퇴장

​식사를 마치고 식당에서 나갑니다.

Syung Car 음식점 접객 절차

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1. 매장 입장

​손님이 식당 안으로 들어옵니다.

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2. 메뉴 선택

​서빙을 부를 필요가 없습니다. 주문 태블릿의 메뉴를 확인하고 주문을 합니다. 메뉴에 대해 궁금한 것이 있으면 메뉴의 상세 페이지를 통해 확인할 수 있습니다.

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3. 조리

​주문 즉시 주방 모니터에 내역이 나타나면 요리사가 확인하고 요리를 시작합니다.

물론 카운터의 포스에도 실시간으로 내역이 전달됩니다.

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4. 쓩카 배송

요리가 끝나면 쓩카에 요리를 올리고 주문 내용을 터치하면 테이블로 음식이 서빙됩니다. 요리사는 테이블 번호를 몰라도 쓩카가 알아서 테이블로 이동하게 됩니다.

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5. 손님 식사

​쓩카로 서빙된 요리를 내려 즐겁게 식사합니다.

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6. 추가 주문

​추가로 필요한 음식이나 음료를 전자 메뉴로 주문합니다.

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7. 쓩카 배송

분리된 주방 또는 음료 냉장고에도 연결이 가능해 쓩카로 서빙할 수 있습니다.

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8. 식사 완료

​식사가 완료되면 손님은 미리 주문 내역을 살펴볼 수 있습니다.

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9. 카운터 이동

​계산을 위해 카운터로 이동합니다.

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10. 결재

​결재를 합니다.

​쓩카 시스템은 무인 결재 시스템도 있습니다.

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11. 퇴장

​빠르고 정확한 주문과 서빙으로 즐거운 식사를 마치고 식당을 나갑니다.